Captain Karibik 0,33l

Ein besonderes Bier für einen besonderen Ort

An der Auffahrt zur oberen Stadt und Festung Rosenberg in Kronach steht rechts ein großes Sandsteinhaus. In diesem Haus befindet sich das Atelier des Kronacher Kunstmalers Martin Ludwig. Ein besonderer Ort mit seinem eigenen Flair. Hier war die Geburtsstunde des Karibikbiers und eigentlich auch der O-Bräu in Kronach.

Das Bier der O-Bräu wird nur in 100 Meter Entfernung gebraut. Martin und ich sind fast am gleichen Tag geboren und schon seit unserer Geburt Nachbarn - beide Wassermänner. Da auch das Bierbrauen eine Art Kunst ist, sind wir eigentlich beide Künstler, manchmal auch so was wie Lebenskünstler.

Martin zog es schon seit seiner Jugend in die Karibik, wo er sich viele Inspirationen für sein künstlerisches Schaffen holte. Aber auch das Flair und das Kulinarische holte er Stück für Stück nach Kronach. So entstand vor ein paar Jahren die Kaffeebar Karibik mit dem Paradiesgarten. Auch das kulturelle kommt in der "Strau" nicht zu kurz und deshalb treten regelmäßig kleine Bands und Solokünstler auf.

zur Webseite der Karibikbar

Was letzlich noch gefehlt hat, war ein gutes Kronacher Bier und Martin hat dann gleich bei mir angefragt, ob ich so was „Karibisches“ brauen könnte. Erst war ich etwas ratlos, denn wir haben in Franken das "Reinheitsgebot für Bier". Da geht - so dachte ich - nichts mit Gewürzen und Früchten.

Doch dann kam wieder die Hilfe "von oben". Am gleichen Tag erhielt ich einen Anruf von einem Braumeisterkollegen, der mir von einem Hopfen erzählte, den er auf einer seiner Bierreisen entdeckte und der ihn sehr an die Karibik erinnert.

Da diese neue Hopfensorte in Deutschland und dann noch in Franken angebaut wurde, und nicht wie die meisten solcher exotischer Hopfensorten aus Neuseeland kam, war es möglich den ersten Sud "karibisches Bier" in Kronach einzubrauen. Martin war natürlich bei dem ersten Sud mit dabei - ein kalter Dezembertag und wir träumten von einem guten Bier und der Karibik - und unser Traum ging in Erfüllung.

Da dieses Bier nur in der Strau ausgeschenkt wird, ist die Karibikbar jetzt schon ein besonderer Ort auf einer Bierreise durch Franken.

Diese Bierspezialität hat eine Stammwürze von 12,6 % und einen Alkoholgehalt von 5,2 % vol.