Export 0,5l
Ein total neues Geschmackserlebnis
Bei einem Exportbier - oder einfach "Export" - handelt es sich um ein untergäriges Vollbier mit einer Stammwürze von 12-14 % und einem Alkoholgehalt von über 5 % vol. Durch den höheren Alkoholgehalt waren diese Biere länger haltbar und dadurch auch über die Stadtgrenzen hinaus leichter zu transportieren.
Die Beliebtheit für Exportbiere hat im Laufe der Zeit etwas nachgelassen, das könnte sich aber durch unser O-Bräu Export wieder ändern.
Für das Kronacher Exemplar eines Exports haben wir die helle Variante gewählt. Für dieses Bier wird ausschließlich Hersbrucker Aromahopfen (für mich der Beste aus Franken) verwendet. Die Hopfengabe bei diesem Bier war ein echtes Experiment.
Das Ergebnis hat mich jedoch überzeugt
Ich habe in meiner ganzen "Bierlaufbahn" noch nie ein Bier "erwischt", bei dem Hopfen beim Trinken vom Anfang bis zum Ende so begleitend ist und nicht in einem einzigen Moment nachlässt oder sich verändert. Ein total neues Geschmackserlebnis für mich und sicherlich auch für euch.
Bei der ersten Verkostung blieb mir einfach nur ein "Wow!!!"
Das Bier schmeckt würzig und hat eine goldgelbe Farbe. Es weist eine dezente Malzsüße auf, die Hopfenbittere ist sehr gut ausbalanciert. Der Hopfen hält sich etwas im Hintergrund, ist aber immer präsent.
Es ist mit untergäriger Hefe gebraut, hat einen Alkoholgehalt von 5,6 % vol. bei einer Stammwürze von 12,7 %.
